愈創(chuàng)木酚
名稱: 愈創(chuàng)木酚
CAS號碼: 90-05-1
分子式: C7H8O2
分子量: 124.1372g/mol
化學名: 2-methoxyphenol
規(guī)格: 99%
愈創(chuàng)木酚（或作愈創(chuàng)木酚，得名于原產自拉丁美洲的愈創(chuàng)樹）是一種天然有機物，分子式為C6H4(OH)(OCH3)。這種無色芳香油狀化合物是木餾油的主要成分，可從愈創(chuàng)木樹脂、松油等制取。常見的愈創(chuàng)木Chemicalbook酚因暴露在空氣中或光照下而呈現(xiàn)深色。由于木質素的分解，木柴燃燒時產生的煙霧中含有愈創(chuàng)木酚。許多食物因含有愈創(chuàng)木酚而具有特殊氣味，例如烘焙咖啡豆。熏制食物的特殊風味主要屬愈創(chuàng)木酚與紫丁香醇的作用。
