[產(chǎn)品名稱]：DL-丙氨酸（DL-ALANINE） [分子式]：C3H7NO2 [結構式]：CH3CH(NH2)COOH [分子質(zhì)量]：89.09 [性 狀]:白色針狀結晶或結晶性粉末，無臭，有特殊甜味，易溶于水，不溶于乙醇。 [質(zhì)量標準]： FCC IV 或按客戶需求。 項目 食品級（FCC IV) 含量（干基） 98.5％~101.5％ 氯化物 ≤0.02% 重金屬 (Pb) ≤20ppm 砷含量 ≤1.5ppm 干燥失重 ≤0.3% 灼燒殘渣 ≤0.1% pH值 5.5~7.0 [性能及用途]：主要用于食品調(diào)味兼營養(yǎng)增補劑。其次用于醫(yī)藥及香料合成。 A）具有良好的鮮味，特殊的甜味，可以增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果，改善人造甜味劑的味感；改善有機酸的酸味，改進醋的風味；提高腌制咸菜，醬菜的效果，可縮短腌制時間，改善風味；作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑，緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類，蛋黃醬，醬油浸漬食品等，均可使用。既能防止氧化，又能改善其風味和增加營養(yǎng)。 B）作制造維生素B6的原料，醫(yī)學微生物和生物化學氨基酸代謝用藥。 C）用于香料的合成。 [包 裝]：牛皮紙袋或紙板桶，凈重20KG。還可根據(jù)用戶需要包裝。 [運 輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。為非危險品。 [儲 存]：儲存于陰涼干燥處。
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