對于化學(xué)物質(zhì)，我們大體可以分成先天形成的，這是天然物質(zhì)，還有就是后天加工的，這是合成物質(zhì)。但不論是那種物質(zhì)，我們要利用它就必須要對其有足夠的了解，首先就得從其理化性質(zhì)著手。油酸鈉為憎水基和親水基兩部分構(gòu)成的化合物，有優(yōu)良的乳化力，滲透力和去污力，在熱水中有良好溶解性，用作陰離子型表面活性劑和織物防水劑。那么，油酸鈉溶于水嗎？
物質(zhì)的溶解度通常是從水開始實驗起的，是指在一定溫度下，某固態(tài)物質(zhì)在100g溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時所溶解的溶質(zhì)的質(zhì)量。
油酸鈉溶于10倍量的水中，起泡，形成粘性液體。水溶液呈堿性，因部分水解成難溶的酸性皂和氫氧化鈉，液體變?yōu)槿闈釥睢Ｒ掖贾胁凰?，呈中性。溶于約20倍量的乙醇。幾不溶于乙 醚、石油醚及其他有機(jī)溶劑。
油酸鈉在油酸的乙醇液中用氫氧化鈉或碳酸鈉中和而得?？蓪?0g油酸溶于100mL 95%的乙醇中，然后用濃度為0.5mol/L的氫氧化鈉乙醇溶液滴定，以酚酞為指示劑。到達(dá)等當(dāng)點后，濾出析出的油酸鈉皂。若不析出沉淀，也可蒸出乙醇和水后得到粗產(chǎn)品，可用乙醇-乙 醚混合溶劑重結(jié)晶。
其實，像我們常用的肥皂的主要成分就是油酸鈉，當(dāng)然作為一種商品，人們還會加入其他的物質(zhì)，使之更有商品屬性，更容易售賣。所以，作為當(dāng)代的消費者，不要對化學(xué)物質(zhì)有抵觸心理，要知道，現(xiàn)在的化工產(chǎn)品已經(jīng)用于我們生活的方方面面，與人類生活是體戚相關(guān)，根本分不開的。
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