咖啡酸的名字又叫做Caffeic acid,它在濃水溶液當(dāng)中會(huì)變成一種黃色的捷徑,另外在稀水溶液當(dāng)中則會(huì)變成一水合物,它的分解點(diǎn)在223~225°之間??Х人崾且环N多功效的物質(zhì),它能夠有效的殺死細(xì)菌,并且抵抗病毒,因此被用到了一些化妝品當(dāng)中。另外,在低濃度的狀態(tài)下它還能抑制皮膚型發(fā)用染料的助劑,因此可以提高發(fā)色的光澤。
一開始大家都認(rèn)為咖啡酸是無(wú)毒的,可是在2017年10月27日,世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考,咖啡酸在2B類致癌物清單中。下面簡(jiǎn)單來(lái)介紹下,它的一些作用供大家參考。
首先它的抑菌作用是非常顯著的,另外通過(guò)專家的臨床試驗(yàn),它還具備了抗病毒的功效,特別是對(duì)牛痘和腺病毒抑制作用較強(qiáng),其次為脊髓灰質(zhì)炎Ⅰ型和副流感Ⅲ型病毒;其次是它還能夠抵抗蛇毒,只需要3微克的量就能抑制20微克的響尾蛇毒磷酸二酯酶,因此抗蛇毒劑中會(huì)加入它;最后就是一些其他的作用,比如說(shuō)口服或腹腔注射時(shí),咖啡酸可提高大鼠的中樞興奮性; 口服,可增加人胃中鹽酸的分泌量,并能使脈搏變慢; 可增強(qiáng)子宮的張力,此作用可被罌 粟堿所拮抗,而阿托品則不能影響; 可增進(jìn)大鼠膽汁分泌。有升高白血球、止血及滅活維生素B1等作用。能抑制鼠腦組織勻漿脂質(zhì)過(guò)氧化物的生成。有縮短血凝及出血時(shí)間的作用。
其實(shí)現(xiàn)在很多的物質(zhì)用太多了都可能致癌,可是如果少量使用的話是可以帶來(lái)很大的幫助,合理才是正道。
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