柴胡（Bupleurum chinense），屬于灌木，多年生草本，一般高40–70厘米。通常從基部分出數(shù)莖，莖基部木質化，上部多次分枝。主根較粗大，堅硬。莖單一或數(shù)莖叢生，微作“之”字形曲折。是清虛熱的中藥，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調。柴胡始載于《神農本草經(jīng)》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態(tài)多有記述?！侗静輬D經(jīng)》載：“（柴胡）今關、陜、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，似前胡而強。蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。”并有附圖5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，《救荒本草》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。
是清虛熱的中藥，用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經(jīng)不調。
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